〖创富书库〗特色风味食品小吃制作培训教学视频八

小本創业快乐致富书籍库第十二系列  创富类名师讲堂函授视频教学库

《十里飘香卤肉饭》

    风靡台湾的风味小吃，飘香四溢，风味独特，米饭又香又韧，口感极佳，金红的卤肉带着浓浓的卤汁，咬在嘴里满口溢香，香而不腻，回味无穷。再加上绿绿的腌黄瓜，诱人的鹌鹑蛋，真是集色香味营养于一体。

《正宗重庆酸辣粉》

    “酸辣粉”是是重庆广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱。其特点是“麻，辣，鲜，香，酸”，素有“天下第一粉”之美称。

《台湾正宗手抓饼》

    不论是在台湾，还是在内地，只要是有手抓饼的窗口，都会排起长龙队伍等待出炉，新鲜扒出的手抓饼千层百叠，层如薄纸，用手抓之，而丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来。让每一个人迫不及待……

《韩国铁板鱿鱼》

    近几年来在城市的大街小巷，随处可闻韩国铁板鱿鱼的奇特香味。许多人就是站在摊点前就开吃的。吃着手里的，看着铁板上的。顾不得形象如何。这种味道神奇鲜香，独具一格的异国风味，所到之处，家家都火爆经营，在当地引发美食狂潮。

《水晶钵仔糕》

    新引进的香港传统特色小吃，糕体晶莹雪白，质爽软而润滑，味甜洌而清香，吃起来有粘韧性，且有多种风味可供造择，是中小投资者理想之造，适合于学校周边，公园，超市入口处，繁华市区等地段销售，特别是学校附近销售最大。

《香酥辣椒》

    采用独特工艺，科学配方，使其成品香酥可口，开胃增食，口感绝妙，是现在最流行的闲休食品之一。香酥辣椒是从单纯的调味食品转变成了休闲食品，是食品行的又一次革命。本产品市场广阔，是一个能迅速打开市场的好项目。

《满口香汤包》

    满口香汤包皮薄，馅嫩，汤鲜，汁多。“放在盘里如座钟，夹在筷上象灯笼”。刚出笼的汤包吃法很有讲究，必须在皮上咬一口，待热汽散发少许，再慢慢吮吸卤汁，然后方可再吃皮馅，需现蒸现吃，吃时沾点香醋，佐以姜汁，其味尤佳。

《武汉精武鸭脖》

    “武汉精武鸭脖”由于其独特而大众化的口味，虽然只经历了二十几年的历史，但已成为了武汉最有名特产。风靡全国，可以做为招牌菜来推广。绝对是你创业的好项目。

《47道秘制烧烤》

    在城市，尤其是夜晚的城市，烧烤似乎成了一道迷人的风景线。学会烧烤技术，已成了一些求富者的迫切愿望。特色秘制烧烤47项收集了几十种全国各地有特色的烧烤技术。据一位某县城从事烧烤的人士透露，他每年的收入都是以十万计的。

《湖南特色牛肉面》《贵州鸡汤面》

    市场面食品种繁多，大都缺乏特色，根据这一状况。我们引进了在市面上非常火爆的湖南牛肉面和贵州鸡汤面两大特色面食。辅以几十种中药，熬制出味道鲜美，香气浓郁的汤料。根据不同的中味可调出辣，不辣或微辣，以适应南北味，此店虽在武汉多达数百家，但家家生意好，人人都赚钱。

《西安宫廷香酥牛肉饼》

    宫廷香酥牛肉饼已经走过一千二百的历史，在唐代此饼曾为宫廷御点。时代变迁，调料大师在继承了祖先配方的基础上又有新的创新和突破。它以色泽金黄，口感外酥内嫩，口味独特，香飘四溢而闻名。真是好闻好看又好吃。

《水晶饺子》

    水晶饺子皮薄如纸，口感软滑筋道，晶莹剔透，皮馅分明，赏心悦目。形状随意，叫人看了馋涎欲滴。十余种特制馅料更是味美至极，堪称色香味美。

《十里香卤烤王》

    十里香卤烤源于荆楚一王氏家族，在乾隆盛世年间被乾隆钦点为“荆楚一绝”。现其嫡系传人王培洪先生把祖传药膳秘方根据食扑加药扑的原理，开创了新和系列卤烤品种，风味独特，十里飘香，回味无穷，让人看了就心动，闻了就想吃。

《脆香烧烤》

    此烧烤采用中香料药材配成“香辛窖水或粉”为本味淹泡。用几十种原料调制成“飘香酱”为辅料，与众不同：烧出来的产品色泽金黄，肉质滑嫩，酥松爽口，骨里透香，口齿生香，回味无穷。既能开店又能摆摊设点，生意异常火爆。

《极品酱面》

    色泽红亮，油润筋软，咸鲜爽口，肉质酥烂，酱香味浓，老少皆宜。张先生在小吃城租了个铺位，我们去采访时问他一开能卖多少？他憨厚地笑着说：“不多不多，也就三四百碗吧”。这还不多呢，一天下来差不多是我们半个月的工资呢。

《“大长金”韩国料理》金牌资深厨师现场教授，光盘内容丰富，详尽，超高清晰。

《怪难吃》这个项目相信大家已经都很熟悉了，该光盘高清晰，和原版内容一模一样。

《太和板面王》面质筋道，汤味酱香浓郁，食后回味无穷。目前板面餐馆个个爆满。

《北京烤鸭》骀创于乾隆末年，由数十种中药精心选料，外脆肉嫩，香酥爽口。

《眩晶冰粉》冰粉是夏天的一道可口美食，因其爽滑，透明，冰爽而倍受人们青睐。

《口口香烤豆腐》配以20多种料烤制而成，色金黄，外酥里嫩，闻着香，吃着更香。

《春江花月章鱼小丸子》目前各大杂志均有加盟广告，加盟费用大都在二千元以上。

《油炸臭豆腐》《土家掉渣烧饼》《酸辣狗肉》《韩国烤馒头》《经油煎饼》《东北大拉皮》《欧式脆皮蛋糕》《奇味唰烫》《千里香馄饨》《人造香油》......